Kaffee - Unsere Leidenschaft

Premium Kaffeegenuss - das höchste auf Knopfdruck!  

Lassen Sie sich von dieser außergewöhnlichen und exklusiven Welt verführen! Massimo Cerutti ist ein Premiumkaffee, exklusiv erhältlich an den Selecta-Verpflegungspunkten.

Den Namen Massimo Cerutti trägt nicht nur eine Marke, sondern auch ein Mann, der gleichermaßen Kaffee-Experte wie auch erfahrener Gas¬tronom ist. Er stammt aus einer Familie, die beide Bereiche kultiviert und miteinander kombiniert hat: Schon seine Großmutter Angioletta hat ihren Kunden erstklassigen Kaffee angeboten. Massimo erlebte be¬reits als kleines Kind das Tagesgeschäft, wenn er beispielsweise in der Ecke der Rohkaffeesäcke spielte. Heute ist er anerkannter Experte beim Instituto Internationale Assagiatori di Caffè.

Das Geheimnis dieser Marktführerschaft liegt in der Hochwertigkeit der gesamten Welt von Massimo Cerutti: Die Perfektion und Schönheit sowie die Einmaligkeit dieses delikaten Kaffees sprechen für sich. Mit seinem geschmackvollen Aroma ist er unvergleichlich und sorgt im Mund geradezu für Glanz.

Cerutti steht nicht nur für eine hervorragende Kaffeemarke, sondern auch für eine leidenschaftliche, italienische Familientradition.

Vier Kernwerte zeichnen die Welt der Marke Massimo Cerutti aus:

AUTHENTISCH,
weil Massimo Cerutti seit Generationen eine außergewöhnliche Mischung vonKaffeebohnen nach traditioneller italienischer Art röstet.

SINFONISCH,
weil Massimo Cerutti für ein harmonisches Zusammenspiel der Sinne steht.

PREMIUM,
weil Massimo Cerutti exklusive Augenblicke voller italienischer Eleganz bietet.

ZEITLOS MODERN,
weil Massimo Cerutti die Begabung besitzt, Tradition und Offenheit fürNeues gekonnt zu verbinden.

Massimo Cerutti – Der Vater der exklusiven Kaffee-Marke im Interview

Sie führen ein über 40 Jahre altes traditionelles Familien-unternehmen. Was hat Sie dazu bewegt ebenfalls ins Kaffeebusiness einzusteigen? Gab es ein prägendes Erlebnis, welches Sie dazu bewogen hat?
Nach 35 lehrreichen Jahren in der Gastronomie, (schon mein Großvater hatte eine „Trattoria“ am Lago Maggiore im Jahr 1920), hat mein Vater Angelo Enrico Cerutti entschieden, seine Leidenschaft und seine Liebe für die Zuberei¬tung eines hervorragenden Kaffees auch in andere Städte und Länder zu bringen. Diese Idee weiterzuführen faszinierte mich.

Was ist Ihre Aufgabe in Ihrem Betrieb?
Grundsätzlich habe ich Einfluss auf alle Bereiche, kümmere mich aber hauptsächlich um den Einkauf inkl. Kaffeedegustation und um die Verkaufskoor¬dination.

Welches war Ihre erste Berührung mit Kaffee?
Meine erste Berührung mit Kaffee hatte ich bereits während meiner Geburt, denn ich wurde beim Duft von gerösteten Kaffeebohnen geboren, erzählte mir meine Mutter. Meine Faszination für einen schmackhaften Kaffee und das Wissen darüber sind danach beim ständigen Kontakt mit dem Kaffeegeschäft meines Vaters in mir mitgewachsen.

Was war Ihre größte Herausforderung im Kaffeegeschäft?
Meine größte Herausforderung ist, dass eine kleine Portion Kaffee von 7-7,5g ein wunder¬bares Aroma entfaltet und feinen kompakten Schaum entwickelt.

Massimo Cerutti Kaffee gibt es als Espresso- oder Crèma-Variante.
Details zu den Sorten finden Sie hier.